Leírás
Bepakoltuk a nyarat egy menő kis csomagba, és most átnyújtjuk neked: megérkezett a Street Kitchen mediterrán különkiadása! 160 oldal, 89 recept, és annyi napsütés, hogy a papír is lebarnul tőle. Lehengerlő levesek, fantasztikus főételek, durván jó desszertek, gyors és villantós fogások, cuccosabb és könnyedebb étkek – mindenkire gondoltunk!
Miért pont mediterrán? Mert ha a magyar ember nyaral, akkor vagy Horvátországban grillezi magát rákvörösre, vagy egy olasz pizzás képpel boldog az Instán. Szóval nem volt kérdés: a nyári lapszámunk készítésekor beletúrtunk a Mediterráneum éléskamrájába, és kihoztuk belőle a legmenőbb falatokat.
Persze elsőre tuti a pizza–tapas–gyros szentháromság ugrik be, de ez a térség sokkal több ennél. Olyan ízek, hagyományok és alapanyagok vannak itt, amik nemcsak jóllakatnak, de sztorikat is mesélnek. És ami a legfontosabb: itt az evés nem csupán arról szól, hogy beküldjük a kalóriát — ez egy közösségi élmény, ahol a főzés és az asztal körüli együttlét legalább olyan fontos, mint az utolsó falat.
Rovatainkban beindul a nagy ízutazás: Zoli begurult a mediterrán húsgolyók miatt (pozitív értelemben), Lőrinc a francia Riviérán töltötte fel az inspirációs tankot, Boti libanoni lakomája után nincs az a vendég, aki ne dőlne hátra elégedetten, Nóri desszertjei pedig… mamma mia! Ádám új szintre emelte a fetát, Lajos pedig kiváló kombókat alkotott bor-fűszer-hús témában.
A grillszezon csúcsra pörög – de nálunk nem csak a kertben! Ha odakint éppen tombol az özönvíz, bent a konyhában is összedobhatsz egy ütős grillmenüt. De nyilván a “hagyományos” verzióra is hozunk pár szuper receptet. 😉
Laktató salik, mediterrán ihletésű hűsítő gyümilevesek, egytálételek, tészták, tapasok, füge, barack, helló! Oh, és ne feledkezzünk meg azokról a fagyikról sem, amikhez nem kell se gép, se varázslat – csak egy fagyasztó, majd némi önuralom, hogy a többieknek is maradjon.
Ha olvasgatnál is két falat között: lesz szó paradicsomfajtákról, balzsamecetről, olívaolajról, a mediterrán étrend előnyeiről és arról is, hol érdemes beülni egy jó kajára Szegeden, vagy hol vannak a legjobb pizzériák.
Érdekel a többi szuper SK-cucc is? Itt megtalálod őket.
További menő gasztrotartalmakért lesd meg a honlapunkat!
